Malzemeler
1 Kilo un
250 gr margarin
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı süt
2 Adet yumurta
2 Çorba kaşığı yaş maya
100 gr beyaz peynir
Tuz
Üzerine serpmek için : Susam veya çörek otu

Hazırlanışı

• Un, oda sıcaklığında yumuşamış margarin, sıvıyağ, süt, maya, 1 adet yumurta ve 1 adet yumurtanın akını geniş bie kap içinde karıştırın.
• Ancak ikinci yumurtanın sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayırın.
• Malzemeler bütünleşecek şekilde yoğurun.
• Poğaça hamuru yağlı olduğundan hamura şekil verirken elinizle ezin.
• Ezilmediği takdirde poğaçalar pişme sırasında çatlayabilir.
• Hamura şelik verdikten sonra içine beyaz peynir koyup, kapatın.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
• Arzuya göre üzerine susam veya çörek otu serpin.
• Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında poğaçaların üzeri pembeleşene dek pişirin.