Malzemeler
5 Su bardağı un
1 Adet yumurta
1 Tatlı kaşığı yaş bira mayası
1.5 Su bardağı süt
1 Tatlı kaşığı tozşeker
1 Tatlı kaşığı tuz
Yarım paket margarin
Sos için :
2 Çorba kaşığı salça
1 Çorba kaşığı ketçap
1 Adet domates
Kekik
Üzerine :
200 gr kaşar peyniri veya dil peyniri rendesi
Dilidiğiniz kadar dilimlenmiş sosis, sucuk ve mantar
2 Adet domates
2 Adet yeşil biber

Hazırlanışı

• Unu, hamur yoğuracağınız kaba eleyin.
• Ortasını havuz gibi açın.
• Şekerli sütte ezilmiş bira mayası, oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin, yumurta ve tuzu koyup yumuşak bir hamur haline getirin.
• Üzerini nemli bezle örtün ve ılık bir yerde, hamur iki katı hacme ulaşana dek bekletin.
• Yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru bastırarak yerleştirin.
• Kenarlarını biraz yükseltin.
• Üzerine salça, ketçap, domates rendesi ve kekikten oluşan sosu sürün (gerekirse biraz sulandırın).
• Üzerine peynir rendesini serpiştirin.
• Dilimlenmiş sosis, sucuk ve mantarı yerleştirin.
• Halka halka kesilmiş domates ve doğranmış biberleri de koyduktan sonra orta hararetli fırında pizzanın altı pembeleşene dek pişirin.