Malzemeler
Hamur için :
125 gr margarin
2 Çorba kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı tozşeker
1 Adet yumurta
Aldığı kadar un
yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
40 Adet yarım ceviz kabuğu
Krema için :
250 ml süt
1 Adet yumurta
1 Su bardağından 1 parmak fazla un
Yarım su bardağı tozşeker
Yarım çay kaşığı vanilya
4.5 Çorba kaşığı margarin
Üzerine : Kırmızı ve sarı gıda boyası ve tozşeker

Hazırlanışı

• Öncelikle krema malzemesini margarin ve vanilya hariç bir kaba alıp, mikserle çırpın.
• Ağır ateşte muhallebi kıvamını alana kadar pişirin.
• Ocaktan aldığınız muhallebiye yarım çay kaşığı vanilya katın.
• Biraz ılınınca 4.5 çorba kaşığı margarini ekleyip, 10 dakika çırpın.
• Bu arada hamuru hazırlayın.
• Bunun için margarin, 2 çorba kaşığı yoğurt, yarım su bardağı tozşeker, 1 adet yumurta, aldığı kadar un, yarım paket kabartma tozu ve yarım paket vanilyayı karıştırıp, yoğurun.
• Hazırladığınız hamuru nemli bir bezle örtüp, 10 dakika dinlendirin.
• Daha sonra hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp, ceviz kabuğunun üzerine sarın.
• Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzeri pembeleşene dek pişirin.
• Pişen kurabiyeleri iki bölüme ayırın.
• Bir yarının içine kremayı doldurun.
• Diğer yarıları da üzerine kapatın.
• Gıda boyalarını çok az suda eritin.
• İki kenarını gıda boyasına batırın.
• Daha sonra tozşeker yada pişmaniye kırıntısına bulayıp, servis yapın.