Malzemeler
400 gr. tam olgunlaşmamış şeftali
150 gr. toz şeker
200 gr. tereyağı ya da margarin
2-3 çorba kaşığı süt
220 gr. un
100 gr. mısır nişastası
3 gr. granüle maya
3 yumurta
50 gr. kııylmış badem

Hazırlanışı

• Yıklayıp kuruladığınız şeftalileri önce ikiye ayırın sonra zar şeklinde doğrayın.
• Tereyağına tozşekeri ilave ettikten sonra uzun süre çırpın.
• Sonra yumurtaları bir seferde ekleyin.Mikserle ya da elle çırpın.
• Karışıma elenmiş unu,mısır nişastası ve mayayla birlikte ekleyin.
• Sütü ilave edip yumuşak krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
• Sonunda kıyılmış bademleri ve kalan una buladığınız şeftalileri ekleyip yavaş yavaş karıştırın.
• Karışımı önceden yağladığınız simit şeklinde kaba dökün.
• Yine yağlanmış filmle kaplayın ve 150 derecede ısıtılmış fırına koyun.
• Bir saat sonra çıkarıp soğuttuktan sonra süsleyerek servis yapın.