Malzemeler

1 Kg kızılcık
1.5 Kg şeker
1 Adet limon suyu

Hazırlanışı

• Kızılcıkları yıkayıp suyunu süzün.
• Bir tencereye koyup bir kahve fincanı su ilave ederek 1-2 taşım kaynatın.
• Ateşten alıp altına başka bir tencere koyup süzgece boşaltarak kaşık yardımı ile kızılcıkları iyice ezin.
• Yalnız çekirdekler kalana dek kızılcıkları ezip süzgeçten geçirin.
• Ezilen kızılcıkların üzerine şekeri koyup orta harararetli ateşte kıvamına gelene kadar kaynatın.
• İndireceğinize yakın 1 adet limon suyu koyup tekrar 1-2 taşım kaynatıp ateşten alın.
• 5-6 dakika beklettikten sonra kavanoza boşaltın ve soğuyunca kapağını kapatıp, serin bir yerde kullanacağınız zamana kadar bekletin.
• NOT : Çok olgun ve etli kızılcıkları kaynatmaya gerek kalmadan süzgeçten geçirerek de kızılcık marmelatını yapabilirsiniz.