Malzemeler

1 Kg şeftali
1 Kg şeker
1 Adet limon suyu

Hazırlanışı

• Olgun şeftalileri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın.
• Az miktarda su ile ateşe koyup yumuşayıncaya kadar haşlayın.
• Süzgeçten veya robottan geçirip şekerini ilave edip orta hararetli ateşte kıvamına gelinceye kadar kaynatın.
• İndireceğinize yakın 1 adet limon suyunu ilave edip 2-3 dakika daha kaynatıp ateşten indirin.
• Sıcakken kavanozlara boşaltın ve soğuyunca kapaklarını kapatın.
• NOT : Çok olgun şeftalilerin kabuklarını soyup rendeden geçirip de yapabilirsiniz.
• Haşlamaya gerek yoktur, rendelemek yeterli olacaktır.