Hindi dolması malzemeleri

• 1 adet hindi
• 2 adet soğan
• 4 bardak su
• 3 su bardağı pirinç
• Tuz
• Karabiber

Hindi dolması tarifi

Palaz bir hindiyi dörde bölünmüş soğan, tuz ve karabiberle suda haşlayın. Suyu eksildikçe su ilave edin. Pişince suyunu ayırıp 3 su bardağı pirinçten iç pilav yapın. İç pilavı, soğumuş olan hindinin içine doldurun. Karnının açık kısmını kürdanlarla tutturup fırına verin. Arasına üstüne kendi suyunu gezdirerek pişirin.