Malzemeler

1.5 Kibrit kutusu kadar yas maya
3 Tatli kasigi tozseker
Yarim su bardagi ilik su
1 Adet yumurta
1 Çay bardagi siviyag
1 Çay bardagi yogurt
1 Çay bardagi süt
100 gr margarin
Aldigi kadar un
Tuz
Üzerine serpmek için çörekotu
Hamurun dinlendirilme süresi : Yaklasik 1-2 saat

Hazırlanışı

• Maya, seker ve ilik suyu küçük bir kasede karistirin.
• Maya göz göz açincaya kadar yaklasik 10 dakika bekletin.
• Yumurtanin sarisini ayirip, akini eritilmis margarinle karistirin.
• Siviyag, yogurt, süt ve tuz ilave edip karistirin.
• Aldigi kadar un ekleyip kulak memesi yumusakliginda hamur elde edin.
• Üzerine nemli bez örtüp ilik ortamda 1-2 saat kabarmasi için bekletin.
• Bu sürenin sonunda hamurdan yumurta büyüklügünde parçalar koparip açma seklini verin.
• Yaglanmis firin tepsisine dizip 15-20 dakika daha dinlendirin.
• Üzerlerine çirpilmis yumurta sarisi sürüp çörekotu serpin.
• 180 dereceye ayarlanmis firinda üzerleri kizarincaya kadar pisirin.
• Ilik olarak servis yapin.

Malzemeler

600 Gr un (5 su bardagi)
1 Su bardagi ilik su
1 Adet yumurta
1 Çorba kasigi tozseker
1 Tatli kasigi tuz
2.5 Çorba kasigi pakmaya
1 Su bardagi yogurt
1 Su bardagi ayçiçek yagi
2 Çorba kasigi margarin
Üzerine serpmek için : Çörekotu

Hazırlanışı

• Unu bir kaba eleyin ve ortasini havuz gibi açin.
• Tozsekeri, tuzu, ayçiçek yagini, yogurdu ve 1 yumurtanin akini unun ortasina koyun.
• Ilik su içinde erittigimiz mayayi da una ekleyin.
• Malzemelerin hepsi özlesene dek kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edinceye kadar yogurun.
• Hamurdan küçük parçalar koparin ve elinizle yuvarlayip bastirin.
• Yaklasik elinizin büyüklügünde yuvarlak elde edin.
• Yuvarlak hamurun içine bir miktar margarin koyun ve yag disari tasmayacak sekilde sarin.
• Iki elinizin arasinda uzunlamasina yuvarlayarak (yilan seklinde) bir karis uzunlugunda açin.
• Hamura dügüm atar gibi sekil verin ve yaglanmis tepsiye dizin.
• Üzerlerine yumurta sarisi sürün ve çörekotu serpin.
• Önceden isitilmis 150 dereceli firinda kizarana dek pisirip servis yapin.