Peynirli kereviz malzemeleri

• 1 kilogram kereviz
• 100 gram tereyağı
• 200 gram kaşar peyniri
• Haşlamak için su
• Tuz

Peynirli kereviz tarifi

Orta büyüklükteki kerevizleri yıkayın ve iyice fırçalayın. Tuzlu suda haşlayarak biraz yumuşatın. Kabuklarını soyarak ince dilimler halinde kesin. Derin bir porselen kasenin içine tereyağı sürün. Üzerine kereviz dilimlerini, peynir dilimlerini ve tereyağı parçacıklarını koyun. Bu şekilde dizmeye devam edin. En üste tekrar peynirle tereyağı koyun. Kaseyi bir kapakla kapatarak ağır ağır kaynamakta olan su dolu bir tencerenin üstüne yerleştirin. Yemek bu kaynar suyun üzerinde en az bir saat suyunu çekmelidir. Kaseyi karıştırmadan sofraya götürün. Afiyet olsun.

Kereviz dolması malzemeleri

• 1 kilogram kereviz
• 100 gram tereyağı
• 100 gram rokfor peyniri

Kereviz dolması tarifi

Kerevizleri iyice yıkayın. Tereyağı ile rokfor peynirini karıştırın. Kerevizlerin içini boşaltın ve hazırladığınız peyniri içine doldurun. Sonra soğumaya bırakın. Bu yemeği vazoya benzeyen bir cam kap içinde servis yapın. Kerevizlerin aralarını küçük buz parçalarıyla doldurun. Afiyet olsun.