Krep malzemeleri – 3 kişilik

• 7 tane orta büyüklükte patates
• 1 adet soğan
• Yarım çay kaşığı tuz
• Tereyağ veya margarin
• 180 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Krep tarifi

Patatesleri soyup kalın kalın rendeleyin. Soğanı soyup iyice doğrayın. Geniş bir tavada patatesleri ve soğanı, tuz ve biberi de ekleyip kısık ateşte yaklaşık 10 dakika patatesler yarı yumuşak olana kadar kavurun. Peyniri ekleyip iyice karıştırın. Sonra 10 dakika hiç karıştırmadan krebin üstü kıtır kıtır olana kadar pişirin. Krebi ters çevirip birkaç dakika daha pişirin. İsterseniz krebi salam ve yeşil biberle süsleyebilirsiniz.

Malzemeler
1 Su bardağı un
1 Kahve fincanı bal
2 Çorba kaşığı tozşeker
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı tuz
1 Su bardağı süt
2 Adet yumurta
6 Çorba kaşığı vişne reçeli

Hazırlanışı

• Un, bal, şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu orta boy bir kasede karıştırın.
• Süt ve yumurtaları unlu karışıma ekleyin.
• Bütün malzemeleri iyice karışana ve topaksız bir karışım elde edene kadar çırpın.
• Bir kepçe dolusu hamuru, yağlayıp ısıttığınız geniş bir teflon tavaya boşaltın.
• Üstünde kabarcıklar oluncaya kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
• Sonra spatula yardımıyla ters çevirin ve diğer tarafını da kızarıncaya kadar pişirin.
• Hazırladığınız her krebin ortasına vişne reçeli yada bal sürüp, rulo şeklinde kapatın.
• Açılmaması için bir kürdanla tutturup, hemen servis yapın.

Malzemeler
13 Adet sosis
6 Adet yumurta
Yarım su bardağı bira
250 gr un
Muskat
300 mantar
500 gr domates
200 gr taze soğan
3 Yemek kaşığı sıvıyağ
1 Yemek kaşığı sirke
40 gr margarin
1 Yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

• Sosisleri küçük küçük doğrayın.
• Yumurta, bira, un, tuz, karabiber ve muskatı karıştırıp pürüzsüz bir hamur hazırlayıp, sosisleri ekleyin.
• Hamuru dinlenmeye bırakın.
• Mantar ve domatesleri yıkayıp, temizleyin.
• Mantarları dörde, domatesleri sekize kasin.
• Soğanı halka şeklinde doğrayın.
• Mantarları kızgın yağda kızartın, domatesleri ve sirkeyi ekleyiphafif ateşte 6 dakika pişirin.
• Taze soğan, domates salçası, tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın.
• Ateşten alıp, sıcak tutun.
• Tavada margarini kızdırın ve peş peşe iki tarafını da kızartarak 4 adet krep pişirin.
• Krepleri sebzeli karışım ile doldurup, servis yapın.

Malzemeler
450 gr salatalık
500 gr domates
50 gr un (1 çay bardağı)
Çeyrek litre krema
6 Adet yumurta
3 Diş sarımsak
1 Demet dreotu
1 Demet maydanoz
1 Demet fesleğen
400 gr beyaz peynir
Yarım su bardağı soğuk süt
80 gr margarin
Tuz

Hazırlanışı

• Una tuz ekleyip, çukur bir kaba koyun.
• Azar azar su katıp, akıcı bir hamur kıvamına gelene dek mikserle çırpın.
• Yumurtaları teker teker ilave edip, tekrar çırpın ve dinlendirin.
• Salatalıkları soyun.
• Domatesleri dörde bölün, çekirdeklerini çıkartıp, salatalıklarla bereber küp şeklinde doğrayın.
• Süslemek için 2 yemek kaşığı ayırın.
• Beyaz peyniri çatalla ezin.
• Soğuk sütü, sıvıyağı ve dövülmüş sarımsağı ilave edin.
• Bir yemek kaşığı süslemek için ayırın.
• Kalan tüm yeşilliği hamura katıp, karıştırın.
• 20 gr margarini tavada eritin.
• Hamuru tekrar iyice karıştırın.
• Hazırladığınız hamurun çeyreğini tavaya dökün ve kısık ateşte 2-3 dakika pişirerek ters yüz edin.
• 1-2 Dakika daha pişirip, tavadan alın.
• Tavayı her seferinde yağlayarak üç kerep daha pişirin.
• Pişirdiğiniz kreplerden birini servis tabağına alın.
• Üzerine sırayla ezilmiş beyaz peyniri, küp şeklinde doğranmış domates ve salatalıkları koyup, katlarını tamamlayın.
• En üste süslemek için ayırdığınız beyaz peyniri, domates, salatalık ve yeşilliği sepiştirip servis yapın.

Malzemeler
200gr un(1.5.su bardağından biraz az)
2 Adet yumurta
200 lt süt(1.5 su bardağı)
2 Adet muz
2 Yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi
1 Yemek kaşığı bal
Tavayı yağlamak için margarin
Tuz

Hazırlanışı

• Un, yumurta,süt ve bir tutam tuzu iyice karıştırıp pürüzsüz bir krep hamuru hazırlayın.
• Muzları soyduktan sonra 1/2 cm kalınlığında verev dilimler halinde kesin.
• Küçük bir tavayı hafifçe yağlayıp ısıtın.
• Hamurun 1/4 ünü tavaya dökün, 8-10 dilim muzu üzerine yerleştirin.
• Hamur sertleşince altüst edin.
• 4 Adet krebi de pişirdikten sonra üzerlerine hindistancevizi rendesi serpin.
• Üzerini bir yemek kaşığı balla tatlandırıp servis yapın.

Malzemeler
1 Su bardağı un
1 Su bardağı süt
1 Adet rendelenmiş limon kabuğu
Yarım paket vanilya
2-3 Adet yumurta
1 Tutam tuz
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 Çay kaşığı margarin
İçine mürdüm eriği marmelatı

Hazırlanışı

• Krep için 1 su bardağı unu ve 1 su bardağı sütü derin bir kaba aktarın ve çırpma teli veya mikser ile iyice çırpın.
• Sonra sırasıyla 1 adet rendelenmiş limonun kabuğunu, yarım paket vanilyayı, 2-3 adet yumurtayı, 1 tutam tuzu, yarım su bardağı şekeri ve yarım su bardağı pudra şekerini ekleyip, malzemeler birbiri ile özleşene dek çırpın (bütün malzemeler karışana dek).
• Teflon tavaya 1 çay kaşığı margarini alın ve eridikten sonra 1 kepçe krep hamurundan dökün.
• Tavayı sallayarak hamurun eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın ve arkalı önlü pişirin.
• Tüm malzeme bitene dek bu işlemi tekrarlayın.
• Krepler sıcakken herbirinin içine bir çorba kaşığı marmelat koyun ve katlayın.
• Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Malzemeler
60 gr un (7 yemek kaşığı)
Yarım su bardağı süt
1 Adet yumurta
10 gr margarin
1 Adet soğan
150 gr yağsız kıyma
1 Tatlı kaşığı sıvıyağ
150 gr domates(konserve)
Kıyılmış yeşillik(fesleğen, nane, dereotu, maydanoz)
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

• Un, tuz, süt, yumurta ve 2 yemek kaşığı kıyılmış yeşillik ile iyice çırpın.
• Tavada margarinin yarısını eritip, hazırladığınız karışımın yarısının koyun ve sallayarak her tarafına yayıp pişirin.
• Kalan karışımada aynı işlemi uygulayın.
• Rendelenmiş soğanla kıymayı sıvıyağda pembeleştirin.
• Domatesleri ilave edip,10 dakika pişirin.
• Tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı yeşillik ile tatlandırın.
• Kreplerin içine harcı koyup, ikiye katlayın.
• Üstlerine bir yemek kaşığı yeşillik serpip, servis yapın.

Malzemeler
2 Adet yumurta
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı su
Yarım demet dereotu
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı soda
5 Çorba kaşığı esmer un
Tuz
İçi için :
1 Adet kabak
1 Adet havuç
1 Çay bardağı bezelye
1 Çay bardağı kıyılmış dereotu
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

• Süt, su, soda,un ve yumurtayı bir kapta çırparak hamuru hazırlayın.
• Daha sonra karışımın içine kabartma tozu, tuz ve kıyılmış dereotu ekleyip çırpmaya devam edin.
• Teflon tavaya çırpılmış hamuru eşit miktarlarda 6 parçaya bölün, kepçeyle dökerek altını ve üstünü kızartın.
• Bütün sebzeleri küp küp doğrayın, bir tencerenin içine koyup, ocakta kendi suyu ile pişirin.
• Sebzeler suyunu çekince içine kıyılmış dereotu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
• Krebin ortasına bu malzemeyi koyup rulo şeklinde sarın.
• Dilerseniz üzerine bir miktar yağsız krema döküp, krebin sıcaklığı ile eriterek servis yapın.

Malzemeler
125 gr un(1 su bardağından biraz fazla)
4 Adet yumurta
1 Su bardağı süt
50 gr yumuşak margarin
200 gr ıspanak (dondurulmuş)
200 gr beyaz peynir
Bir tutam tozşeker
200 milim krema
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

• Un, süt, 2 adet yumurta, 20 gr margarin birer tutam tuz ve tozşekeri karıştırarak hamur haline getirin.
• 1 Saat dinlenmeye bırakın.
• Çözülmüş ıspanağın suyunu iyice sıkın ve püre haline getirin.
• Beyaz peynir, 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri, 2 adet yumurta, tuz ve karabiber ile karıştırın.
• 18 Santim çapında yağlanmış tavada 8 adet krep pişirin.
• Üzerine ıspanak püresini yayıp, rulo yapın.
• Yağlanmış ısıya dayanıklı bir kaba dizin.
• Üzerlerine kalan kaşar peynir ile karıştırdığınız kremayı dökün.
• 225 Derecede ısıttığınız fırının alttan ikinci rafında 15-20 dakika pişirin.

Malzemeler
250 gr un
300 ml süt
20 gr maya
3 Yemek kaşığı tozşeker
3 Adet yumurta(sarısı beyazı ayrılmış)
1/2 Tatlı kaşığı tarçın
750 gr elma
3 Yemek kaşığı limon suyu
2 Yemek kaşığı margarin
40 gr kıyılmış badem
4 Yemek kaşığı bal
150 gr krema
Tuz

Hazırlanışı

• Un, ılık süt, ufalanmış maya, 2 yemek kaşığı şeker, yumurta sarısı ve tarçını yoğurun.
• 30 dakika kabarmaya bırakın.
• Elmaları soyun, dilimleyin, üzerlerine limon suyu gezdirin.
• Yumurta akına bir tutam tuz, bir yemek kaşığı tozşekerle katı çırpıp dikkatlice hamura karıştırın.
• 1/2 yemek kaşığı yağı kızdırın.
• Hamuru, elmaları ve bademleri dörde ayırın, tavaya sırasıyla hamur, elma ve badem koyun.
• her iki taraflarını 4 er dk pişirerek 4 adet krep hazırlayın.
• Bal ve krema ile servis yapın.