Malzemeler
250 Gr margarin
2 Çorba kaşığı tozşeker
1 Adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
2.5 Su bardağı un
1/3 Su bardağı soğuk portakal suyu
1 Adet portakalın kabuğu
1 Adet elma
Yarım çay kaşığı yenibahar
Yarım çay kaşığı tarçın
1 Çorba kaşığı kuş üzümü
Üzerine:
Krem şanti
Portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı

• Küp küp parçalara ayrılmış margarini şekerle birlikte mutfak robotunda karıştırın.
• Yumurtayı ekleyin.
• Kabartma tozu ile unu bir arada eleyip, robottaki karışıma ekleyin.
• Margarinli karışım ve unu hafifçe karıştırın.
• İri ekmek kırıntısı görünümünü alınca soğuk portakal suyunu ekleyin.
• Son olarak rendelenmiş portakal kabuğunu hamura katın.
• Hamur iyice karıştığında yapışkan olmayan bir kıvam olacaktır.
• Hamuru alıp bir iki kez elinizde yoğurun.
• Gerekiyorsa biraz daha un ekleyin.
• Üzerini nemli bir bezle örtüp serin bir yerde yarım saat dinlendirin.
• Yarım saatin sonunda hamuru alıp, 1/3 ünü bir kenara ayırın.
• Kalan kısmını düz bir zeminde açın.
• 20 cm lik bir tart kalıbını yağlayın.
• Hamuru kalıba yerleştirin.
• Kenarlarını yükseltin.
• Hamurun tabanına çatalla delikler açın.
• Ayırdığınız hamuru elinizle şerit gibi uzatıp burarak tartın kenarını süsleyin.
• Üzerini folyoyla kapatın.
• Her tarafını kapatacak şekilde kuru fasülye koyun.
• Fırına verip 180 derece hafif ateşte pembeleşene kadar pişirin.
• Folyo ve fasülyeleri tartın üzerinden kaldırın.
• Büyükçe bir elmayı soyup ince ince dilimleyin.
• Küçük bir tavada yenibahar ve tarçın ile öldürün.
• Elmayı fırından çıkardığınız hamurun üzerine döşeyin.
• Kabuklarını soyduğunuz portakalı dilimleyin ve elmaların üzerine yerleştirin.
• En üste de ayıklanmış kuş üzümlerini serpin.
• Fırında yaklaşık 20 dakika daha pişirin.
• Rendelenmiş portakal kabuğu ve krem şanti karışımı ile servis yapın.