Elmalı tart malzemeleri

• Tart hamuru malzemeleri
• Yarım kilo mayhoş elma
• 100 gram pudra şekeri
• 1 kahve kaşığı tarçın
• 5-6 parça fındık büyüklüğünde margarin veya tereyağı

Elmalı tart tarifi

İstediğiniz bir çeşit tart hamurunu hazırlayınız. Hamuru yağlanmış kalıba koyup, 1-2 yerini bıçak ucuyla deliniz. Elmaları yıkayıp, soyup, dilim halinde hamurun üzerine zevkinize göre hamuru tamamen kapatacak şekilde diziniz. Üzerine pudra şekeri eleyiniz. Tarçını serpiniz. Birkaç yerine yağ parçalarını koyunuz. Kalıbı ısıtılmış orta fırına koyup, altını üstünü hafif pembe renkte pişiriniz. Pişince kalıptan servis tabağına alıp, soğuyunca servis yapınız.

Malzemeler
Hamur için :
150 gr margarin
2 Su bardağı un
2 Adet yumurta
1 Çay kaşığı tuz
İç malzeme için :
3 Adet soğan
250 gr kıyılmış mantar
3 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 Çorba kaşığı kuş üzümü
Yarım Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 Adet yumurta
1 Su bardağı süt kreması
5 Çorba kaşığı süt
Tuz, karabiber, fesleğen

Hazırlanışı

• Margarini derin bir kaseye alıp küçük küpler halinde doğrayın.
• Hamur malzemelerini ilave edip, tart hamurunu hazırlayın.
• 30 dakika buzdulabında dinlendirin.
• Soğanları piyazlık doğrayın.
• 3 Çorba kaşığı sıvıyağı tavada kızdırıp, soğanları sote edin.
• Dolmalık fıstığı ekleyip, pembeleştirin.
• Kıyılmış mantar, kuş üzümü, tuz, karabiber ve fesleğeni ilave edip, karıştırarak kavurun.
• Hazırladığınız hamuru yağlanmış tart kalıbının dibine ve kenarlarına yayın.
• Üzerini yer yer çatalla delin.
• Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 15 dakika pişirin.
• Tartı fırından çıkarıp, üzerine hazırladığınız iç malzemeyi ilave edip.
• Yumurta, süt, süt kreması ve rendelennmiş kaşar peynirini geniş bir kasede karıştırıp, tartın üzerine yayın.
• Tekrar fırına verip, üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
• Dilimleyip, sıcak olarak servis yapın.

Malzemeler
250 Gr margarin
2 Çorba kaşığı tozşeker
1 Adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
2.5 Su bardağı un
1/3 Su bardağı soğuk portakal suyu
1 Adet portakalın kabuğu
1 Adet elma
Yarım çay kaşığı yenibahar
Yarım çay kaşığı tarçın
1 Çorba kaşığı kuş üzümü
Üzerine:
Krem şanti
Portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı

• Küp küp parçalara ayrılmış margarini şekerle birlikte mutfak robotunda karıştırın.
• Yumurtayı ekleyin.
• Kabartma tozu ile unu bir arada eleyip, robottaki karışıma ekleyin.
• Margarinli karışım ve unu hafifçe karıştırın.
• İri ekmek kırıntısı görünümünü alınca soğuk portakal suyunu ekleyin.
• Son olarak rendelenmiş portakal kabuğunu hamura katın.
• Hamur iyice karıştığında yapışkan olmayan bir kıvam olacaktır.
• Hamuru alıp bir iki kez elinizde yoğurun.
• Gerekiyorsa biraz daha un ekleyin.
• Üzerini nemli bir bezle örtüp serin bir yerde yarım saat dinlendirin.
• Yarım saatin sonunda hamuru alıp, 1/3 ünü bir kenara ayırın.
• Kalan kısmını düz bir zeminde açın.
• 20 cm lik bir tart kalıbını yağlayın.
• Hamuru kalıba yerleştirin.
• Kenarlarını yükseltin.
• Hamurun tabanına çatalla delikler açın.
• Ayırdığınız hamuru elinizle şerit gibi uzatıp burarak tartın kenarını süsleyin.
• Üzerini folyoyla kapatın.
• Her tarafını kapatacak şekilde kuru fasülye koyun.
• Fırına verip 180 derece hafif ateşte pembeleşene kadar pişirin.
• Folyo ve fasülyeleri tartın üzerinden kaldırın.
• Büyükçe bir elmayı soyup ince ince dilimleyin.
• Küçük bir tavada yenibahar ve tarçın ile öldürün.
• Elmayı fırından çıkardığınız hamurun üzerine döşeyin.
• Kabuklarını soyduğunuz portakalı dilimleyin ve elmaların üzerine yerleştirin.
• En üste de ayıklanmış kuş üzümlerini serpin.
• Fırında yaklaşık 20 dakika daha pişirin.
• Rendelenmiş portakal kabuğu ve krem şanti karışımı ile servis yapın.

Malzemeler
4 lü 1 paket miflöy hamuru
3 Adet patates
2 Adet soğan
1 Çorba kaşığı margarin
Yarım demet maydanoz
Yarım çay kaşığı fesleğen
1 Adet yumurta sarısı
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
2 Çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

• Hamuru ısıtılmış, kenarlı kalıba yükselterek yayın.
• Soğanı doğrayıp sıvıyağ ile kavurun.
• Patatesleri küp şeklinde doğrayın, soğana katın.
• Kıyılmış maydanoz, tuz ve fesleğeni de ilave edip iyice karıştırın.
• Hamurun üzerine bu malzemeyi yayın.
• Yumurta sarısını tuz ve karabiberle birlikte karıştırıp, tartın üzerine sürün.
• Margarini küçük keserek, tartın her yerine serpin.
• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
• 200 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin.
• Sıcakken servis yapın.

Malzemeler
2.5 Su bardağı un
1/2 Paket Margarin
1 Yumurta
1 Paket hamur kabartma tozu
2.5 fincan pudra şekeri
1 Portakal kabuğu rendesi
1 Fincan iri dövülmüş fındık
Kreması İçin:
1/2 Paket margarin
1 Su bardağı pudra şekeri
2 Çorba kaşığı süt
1 Paket vanilya
1 Portakal

Hazırlanışı

• Kabartma tozunu una karıştıralım.
• Ortasını havuz gibi açalım.
• Yumuşatılmış margarini ve şekeri elimizle krem haline gelene dek yoğuralım.
• Yumurtayı, Portakal kabuğunu, fındığı ilave edelim.
• Yoğuralım.
• Kalıbı yağlayalım.
• Şeker serpiştirelim.
• Hamuru kalıba alıp yarım cm kalınlığında döşeyelim.
• Orta ısılı fırında pişirelim.
• Ilınınca kalıptan çıkarıp soğutalım.
• Krema için, yumuşatılmış yağı, pudra şekeriyle yoğurup krem haline getirelim.
• Hamuru kalıba alıp yarım cm kalınlığında döşeyelim.
• Orta ısılı fırında pişirelim.
• Ilınınca kalıptan çıkarıp soğutalım.
• Krema için, yumuşatılmış yağı, pudra şekeri ile yoğurup krem haline getirin.
• Süt ve vanilyayı ilave edip mikserle çırpalım.
• Kremayı, krema sucaklığına doldurup tartın üzerine dilediğimiz şekilde sıkalım.
• Portakal veya mandalinayı soyup dilimlere ayıralım.
• Kremaların aralarına portakal dilimlerni dizelim.
• Buzdolabında birkaç saat soğutalım.

Malzemeler
1 su bardağı un
2 çorbakaşığı tozşeker
75 gr. margarin ya da tereyağı
2 çorbakaşığı su
2 yumurta
1 limon
1 su bardağı pudra şekeri
100 gr. erimiş tereyağı

Hazırlanışı

• Un ve margarini karıştırın.
• Tozşeker ve suuy ekleyerek hamur haline getirin.
• Elde ettiğiniz hamuru buzdolabında 1 saat bekletin.
• Daha sonra bir turta kalıbına yerleştirerek,yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Bu arada yumurtaları oudra şekeriyle çırpın ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.
• Bu karışıma eritilmiş tereyağını ekledikten sonra pişmiş hamurun üstüne yayarak 15 dakika daha pişirin.

Malzemeler
2 Yumurta
125 Gr margarin
1 Su bardağı tozşeker
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu

• Geniş bir kapta yumurtaları tozşekerle birlikte çırpın.
• Yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip hamuru hazırlayın.
• Hamurun yarısından azını süsleme için ayırın.
• Kalan hamuru yağlanmış tepsiye elinizle açarak yayın.
• Üzerine kayısı marmeladını sürün.
• Kalan hamuru 8-9 parçaya ayırıp herbirini uzun şeritler haline getirin.
• Şeritleri marmeladın üzerine kafes şeklinde yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin.

 
1.5 Çay bardağı kayısı marmeladı
2 Su bardağı un

Hazırlanışı

Malzemeler
2 Su bardağı un
1 Çay bardağı pudraşekeri
1 Adet yumurtanın akı
1 Paket vanilya
Margarin
Kreması için:
1 Su bardağı süt
1.5 Çorba kaşığı tatlandırıcı
2 Çorba kaşığı un
Üzerine:
500 gr çilek
1 Su bardağı tatlandırıcı
1 Paket çilek jölesi

Hazırlanışı

• Öncelikle, tartı hazırlayın.
• Bunun için, 2 su bardağı un, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilya, yumurtanın akı ve margarini yoğurun.
• Yuvarlak bir tepsiye yağlı kağıt serip, hamuru yayın.
• Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dakika pişirin.
• Fırından alıp, soğumaya bırakın.
• Bu arada kremayı hazırlayın.
• Bunun için, 1 su bardağı süt, tatlandırıcı ve çorba kaşığı unu kısık ateşte pişirin ve soğutun.
• Soğuyan tartı kalıptan alın.
• Üzerine kremayı sürün.
• Çilekleri dizin.
• Jöleyi, 1 su bardağı tatlandırıcı ile hazırlayın.Çileklerin üzerine gezdirin.
• Soğuk olarak servis yapın.

Malzemeler
200 gr. un
125 gr. tereyağı ya da margarin
125 gr. tozşeker
2 yumurta sarısı
1 limon
4 armut
50 gr. armut marmelatı
1 çay bardağı Kanyak
1 su bardağı sek beyaz şarap
Tuz

Hazırlanışı