Malzemeler

4 adet kızarmış tost ekmeği
4 adet yumurta
1 çorba kaşığı katı yağ
Yeteri kadar tuz,karabiber,nane

Hazırlanışı

• Tost ekmeği dilimlerinin ortasını kaşıkla bir yumurta sarısından biraz büyükçe oyup,delmeden çıkarınız.
• Bir tava içerisine katı yağı koyup eritiniz.
• Ekmek dilimlerinin oyuk kısmı alta gelecek şekilde tavaya kouyp kızartınız.
• Dilimlerin o yüzü kızarınca ters yüz ediniz.
• Yumurtaları hazırladığınız oyuklara kırınız.
• Tavanın üzerini kapatıp,beyazların katılaşmasına kadar pişiriniz.
• Sarılar hafif sertleşince ateşten alınız.
• Tuzunu,karabiberini,nanesini ekip sıcak sıcak ikram ediniz.