Malzemeler
Yarım paket margarin
1 Su bardağından az tozşeker
1 Su bardağından biraz fazla un
1 Tatlı kaşığı hindistan cevizi
Yarım su bardağı kuru üzüm

Hazırlanışı

• Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın.
• Fırın tepsisini yağlayın.
• Margarinle 1 su bardağından az tozşekeri çırparak krema haline getirin.
• Unu, kuru üzüm ve 1 tatlı kaşığı hindistan cevizini ilave edin.
• Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparın.
• Elinizle yassılaştırıp, yağlanmış tepsiye dizin.
• Fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
• Dilerseniz, pudra şekeri serperek servis yapın.

Malzemeler
4 Su bardağı un
1 Paket tereyağ veya sanayağ (oda sıcaklığında)
3/4 Su bardağı pudra şekeri
1 Paket vanilya
1 Çay kaşığı kabartmatozu
1/2 su bardağı pudra şekeri(üzerine serpmek için)

Hazırlanışı

• Unu eleyip ortasını açınız ve oda sıcaklığındaki tereyağını koyup karıştırınız.
• Krem haline gelince vanilya ve pudra şekerini ilave ediniz.
• Bütün unu iyice karıştırarak hamur haline getiriniz.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda yuvarlayarak 1 cm kalınlığında yassılaştırınız.
• Hafif yağlanmış fırın tepsisine bir parmak aralıkla diziniz.
• Orta dereceli fırında yarım saat civarında pişirin (üzeri pembeleşene dek içi çiğ kalmayacak şekilde).
• Fırından çıkardıktan sonra sıcakken üzerine pudra şekeri serpiniz ve soğuk ikram ediniz.
• Arzu edilirse hamuruna çekilmiş ceviz,fındık veya badem koyabilirsiniz.

Malzemeler
Yarım su bardağı oda sıcaklığında erimiş margarin
Yarım su bardağından az pudra şekekri
1 Çay kaşığı vanilya
1 Su bardağı un
Krem peynir dolgusu için :
225 gr labne peynir
1.5 Su bardağı pudra şekeri
1 Adet büyük boy yumurta
2 Çay kaşığı limon suyu
Limonlu kat için :
4 Adet büyük boy yumurtanın sarısı
1 Çorba kaşığı mısır nişastası
Yarım su bardağından fazla şeker
Yarım su bardağından fazla su
1 Tatlı kaşığı limon suyu
2 Çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
2 Çorba kaşığı oda sıcaklığında erimiş margarin
Üzerine : 2 Çorba kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı

• Oda sıcaklığında erimiş margarini ve pudra şekerini mikserde yüksek hızda karıştırın.
• Vanilyayı eklerin, unu ilave ettikten sonra düşük hızda malzemeler özleşene kadar karıştırın.
• Hamuru 20 ye 20 santim ebatlarında yağlanmış bir kalıba elinizle düzleştirerek yayın.
• Buzdolabında yarım saat bekletin.
• Dolaptan çıkardıktan sonra çatalla üzerine delikler açın.
• Orta ısılı fırında yarım saat pişirin.
• Hamur pişerken krem peynir dolgusunu hazırlayın.
• Labne peynirini ve 1.5 su bardağı pudra şekerini karıştırın.
• Yumurtayı ve limon suyunu ekleyin.
• Orta hızdaki mikserle krema kıvamına gelene dek karıştırın.
• Kabın üzerini folyo ile kapatıp, buzdolabında bekletin.
• Limonlu kat için yumurta sarıları, mısır nişastası ve tozşekeri ateşe dayanıklı cam bir kapta karıştırın.
• Kabı kısık ateşin üzerine oturtun.
• Yavaş yavaş karıştırarak su ve limon suyunu ekleyip, karıştırın.
• Ateşi biraz yükselterek krema kıvamına gelene dek pişirin.
• Kabı ateşin üzerinden indirin.
• Rendelenmiş limon kabuğu ve 2 çorba kaşığı margarini ekleyip, iyice karıştırın.
• 10 Dakika soğumaya bırakın.
• Buzdolabında beklettiğiniz krem peynirli dolguyu bir spatula yardımı ile hamurun üzerine yayın.
• Onun da üzerine limonlu karışını yayın.
• Orta ısılı fırında limonlu karışımın üzeri altın rengi olana dek pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında ılınmasını bekleyin.
• Sonra 1 saat buzdolabında bekletin.
• Üzerine pudra şekeri serpip dikdörtgen şeklinde dilimleyerek servis yapın.

Malzemeler
Yarın paket margarin
3 Su bardağı un
100 Gram kaşar rendesi(iki avuç)
1 Çay kaşığı kabartma tozu
1 Çorba kaşığı yoğurt
1 Adet yumurta
Bir miktar tuz
Üzerine:
1 Adet yumurta sarısı
Süslemek İçin:
Çörek otu
Kırmızı biber
Hazırlanışı

Malzemeler
3 Çorba kaşığı margarin
200 Gr pudra şekeri
300 Gr kıyılmış fındık
2 Adet yumurta
4 Su bardağı un
1 Tatlı kaşığı tarçın
1 Adet rendelenmiş limon kabuğu

Hazırlanışı

• Bir kabın içinde margarini, pudra şekerini ve kıyılmış fındığı karıştırın.
• İçine yumurtaları kırıp, iyice yedirin.
• Ardından unu, tarçın ve rendelenmiş limon kabuğunu karışıma ekleyin ve yoğurun.
• Hamuru 15 dakika kadar dinlendirin.
• Daha sonra dinlenmiş hamuru merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açın ve istediğiniz şekildeki bisküvi kalıbıyla veya bardakla keserek hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin.
• 180-200 derece fırında pişirin.
• Piştikten sonra soğumaya bırakın.

Malzemeler
Yarım su bardağından biraz fazla tozşeker
1 Adet yumurta
2.5 Çorba kaşığı tereyağ
Yarım su bardağından biraz fazla süt
1 Paket kabartma tozu
Altığı kadar un
Üzerine tozşeker
Hazırlanışı

• Yarım su bardağından biraz fazla tozşeker, yumurta ve tereyağını derin bir kaba alın ve sütü ilave edin.
• Unu ve kabartma tozunu katın, iyice karıştırıp hamuru yoğurun.
• Hamurdan küçük parçalar koparıp, elinizle yuvarlayıp yassılaştırın.
• Yağlı kağıt serili bir tepsiye kurabiyeleri dizin.
• Üzerine tozşeker serpin ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pembeleşene dek pişirin.

Malzemeler
1 Paket margarin
3.5 Su bardağı un
1 Su bardağı pudra şekeri
3 Çorba kaşığı yoğurt
1 Paket kabartma tozu
Kreması için :
1.5 Su bardağı süt
1.5 Çorba kaşığı mısır nişastası
5 Çorba kaşığı tozşeker
2 Çorba kaşığı kakao

Hazırlanışı

• Krema için mısır nişastasını, şekeri ve kakaoyu karıştırıp, kısık ateşte yavaş yavaş sütü ilave ederek koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Pişen kremayı soğumaya bırakın.
• Margarini eritip, soğutun.
• İçine yoğurdu, pudra şekerinin yarısını, kabartma tozunu ve unu ilave ederek hamur haline getirin.
• Hamuru biraz dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan yumurtalardan daha küçük parçalar koparıp, sert bir zeminde açın.
• İçine kremadan bir tatlı kaşığı koyup, kapatın.
• Hepsine aynı işlemi uygulayıp, yağlanmış tepsiye dizin.
• Pişen kurabiyelerin üzeine kalan pudra şekerini serpip, servis yapın.

Malzemeler
Yarım paket margarin (250 gram)
1 Su bardağı tozşeker
1 Su bardağı yoğurt
1 Çorba kaşığı sirke
2 Su bardağı un
1 Paket kabartma tozu
1 Su bardağı fındık
1 Adet yumurta akı

Hazırlanışı

• Una margarin, tozşeker, yoğurt, sirke ve kabartma tozonu ekleyip kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.
• Yağlamış fırın tepsisine dizip, ortalarına birer fındık yerleştirin.
• Fırçayla yumurta akı sürüp, orta ısılı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
• NOT : Un oranını ayarlamak için unu azar azar ilave edin.
• Gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz.

Malzemeler
2 Su bardağı un
Yarım su bardağı tozşeker
Yarım çay bardağı süt
Yarım paket(125 gr)margarin
1 Yumurta sarısı
1 Çay kaşığı dövülmüş damla sakızı
Yarım çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı

• Un, tozşeker, süt, eritilmiş margarin, yumurta sarısı, damla sakızı ve karbonatı derin bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur hazırlayın.
• Karışımı yıldız uçlu sıkma torbasına alın.
• Yağlanmış fırın tepsisine istediğiniz şekillerde sıkın.
• Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında fazla kızarmayacak şekilde, 1-15 dakika pişirin.
• Soğuduktan sonra servis yapın.

Malzemeler
Hamur için :
125 gr margarin
2 Çorba kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı tozşeker
1 Adet yumurta
Aldığı kadar un
yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
40 Adet yarım ceviz kabuğu
Krema için :
250 ml süt
1 Adet yumurta
1 Su bardağından 1 parmak fazla un
Yarım su bardağı tozşeker
Yarım çay kaşığı vanilya
4.5 Çorba kaşığı margarin
Üzerine : Kırmızı ve sarı gıda boyası ve tozşeker

Hazırlanışı

• Öncelikle krema malzemesini margarin ve vanilya hariç bir kaba alıp, mikserle çırpın.
• Ağır ateşte muhallebi kıvamını alana kadar pişirin.
• Ocaktan aldığınız muhallebiye yarım çay kaşığı vanilya katın.
• Biraz ılınınca 4.5 çorba kaşığı margarini ekleyip, 10 dakika çırpın.
• Bu arada hamuru hazırlayın.
• Bunun için margarin, 2 çorba kaşığı yoğurt, yarım su bardağı tozşeker, 1 adet yumurta, aldığı kadar un, yarım paket kabartma tozu ve yarım paket vanilyayı karıştırıp, yoğurun.
• Hazırladığınız hamuru nemli bir bezle örtüp, 10 dakika dinlendirin.
• Daha sonra hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp, ceviz kabuğunun üzerine sarın.
• Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzeri pembeleşene dek pişirin.
• Pişen kurabiyeleri iki bölüme ayırın.
• Bir yarının içine kremayı doldurun.
• Diğer yarıları da üzerine kapatın.
• Gıda boyalarını çok az suda eritin.
• İki kenarını gıda boyasına batırın.
• Daha sonra tozşeker yada pişmaniye kırıntısına bulayıp, servis yapın.