Malzemeler
1 Paket margarin (oda sıcaklığında erimiş)
1 Adet yumurta
5 Çorba kaşığı marmelat veya reçel
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı

• Oda sıcaklığında yumuşatılmış 1 paket margarini, pudra şekerini ve yumurtayı karıştırın.
• Yeteri kadar un ve kabartma tozunu da ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin.
• Bir saat buzdolabında dinlendirin.
• Dinlenmiş hamuru merdane veya oklava yardımıyla yarım santim kalınlığında açın.
• Çay bardağının ağzı ile yuvarlaklar kesin.
• Kestiğiniz yuvarlakların yarısının ortasına küçük bir şişe kapağıyla delik açın.
• Hepsini tepsiye dizin ve 200 dereceli fırında kızartmadan pişirin.
• Bütün olarak pişirdiğiniz kurabiyelere reçel veya marmelat sürüp, delikli kurabiyeleri üzerine yerleştirdikten sonra servis yapın.

Malzemeler
1 Portakal suyu
1 Portakal kabuğu rendesi
1 Kahve fincanı yoğurt
2 Yumurta sarısı
Yarım su bardğı tozşeker
Yarım su bardağı eritilmiş margarin
2 Su bardağı un
1 Çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı

• Geniş bir kapta portakal suyu, yoğurt, 1 yumurta sarısı, tozşeker ve margarini karıştırın.
• Un, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip ele yapışmayacak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak yağlanmış fırın tepsisine dizin.
• Kalan yumurta sarısını çırpın ve kurabiyelerin üzerine sürün.
• Önceden ısıtılmış 170 derecede fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Malzemeler
3/4 su bardağı tereyağı
Yarım su bardağı pudraşekeri
2 Çay kaşığı portakal esansı
1.5 su bardağı un
1/4 Su bardağı mısır nişastası
Kreması için:
1/4 su bardağı tereyağı
1 Su bardağı pudraşekeri
1 Çorba kaşığı krema
Yarım portakal suyu
Yarım rendelenmiş portakal kabuğu
1 Çay kaşığı kakao

Hazırlanışı

• Mikser yardımıyla 3/4 su bardağı tereyağını krema haline getirene dek çırpın.
• Yarım su bardağı pudraşaekerini ekleyin.
• Çırpmaya devam edin.
• Portakal esansını da ekledikten sonra 1-2 dakika daha çırpın.
• Ardından unu,mısır nişastasını ekleyin.
• Düşük hızda malzemeler özdeşleşene kadar çırpın.
• Hamuru iki eşit parçaya bölün.
• Herbir parçayı düz,yuvarlak bir tabak üzerinde yassıltın.
• Üzerini plastik folyo ile kapatarak,buzdolabında 1 saat bekletin.
• Kreması için küçük bir kapta tereyağını çırpın.
• Şekeri yavaş yavaş ekleyin.
• Ardından kremayı,portakal suyunu,rendelenmiş kabuğunu ve kakaoyu ekleyin.
• İyice karışana dek çırpın.
• Koyu bir kıvam alabilmesi için buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
• Fırını 200 derece ısıtın.
• Buzdolabında beklettiğiniz hamurları unlu bir zeminde yarım cm kalınlığında açın.
• Küçük bir bardak yardımıyla hamurdan parçalar kesin.
• Kestiğiniz hamurları yağlı kağıtla kaplanmış tepside sıralayın.
• 15-17 dakika pişirin.
• Pişen bisküvileri spatüla yardımıyla tepsiden alın.
• Yarısının üzerine kremadan sürün.
• Üzerine diğer parçalardan kapatın.

Malzemeler
1.5 Çay bardağı sıvıyağ
6.5 Kahve fincanı tozşeker
1 Çay bardağı pekmez
2 Yumurta
9.5 Çay bardağı un
1 Çay kaşığı karbonat
1 Kahve fincanı kuru üzüm
2 Çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı yoğurt
1 Çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

• Bir kapta yağ,şeker ve pekmezi karıştırıp yumurtaları ilave edin.
• Karışıma un,karbonat,kuru üzüm,tarçın,yoğurt ve tuzu da ekleyipgüzelce yoğurun.
• Hamuru buzdolabında 1 saat dinlendirin.
• Hazırladığınız hamuru bir sıkma torbası yardımıyla yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla sıkın.
• Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 10 dakika kadar pişirin.

Malzemeler
4 Çorba kaşığı margarin
1 Su bardağından bir parmak eksik tozşeker
2 Adet yumurta
2 Su bardağı un
Yarım su bardağı hindistancevizi
Marmelat
Biraz vanilya

Hazırlanışı

• Yağ ve şekeri kabarıncaya kadar karıştırın.
• Yumurtayı, unu ve vanilyayı ekleyip, karıştırmaya devam edin.
• Karışımı sıkma torbasına veya yağlı kağıttan hazırlanmış külaha dökün.
• Fırın tepsisinin içine yağlı kağıt serin.
• Kurabiyeleri yuvarlak olarak yağlı kağıdın üzerine sıkın.
• Üzerine bolca hindistancevizi serpin.
• 160 dereceli fırında üzeri fazla kızarmadan pişirin.
• Fırından çıkardığınız kurabiyelerin üzerine marmelat sürüp, birbirine yapıştırın ve servis yapın.

Malzemeler
Yarım su bardağından biraz fazla mısır unu
Yarım su bardağından biraz fazla pirinç unu
2/3 Su bardağı un
Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
200 gr tereyağı
Pudra şekeri

Hazırlanışı

• Dikdörtgen bir tepsiye eritilmiş tereyağı veya sıvıyağla yağlayın.
• Ardından tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayın.
• Bütün unları ve pudra şekerini geniş bir kaba eleyin.
• 200 gr küp şeklinde kesilmiş ve oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını ekleyin.
• Parmak uçlarınızla yoğurun.
• Ekmek kırıntısı görünümünü almasını sağlayın.
• Yumuşak bir hamur olana dek yoğurun.
• Ardından hamuru dibine folyo kapladığınız 18*27 santim büyüklüğünde dikdörtgen şeklindeki bir tepsiye düzgün bir şekilde yayın.
• Hamurun üzerine bir çatal yardımıyla çok sık aralıklarla delikler açın.
• Hamuru uzunlamasına uzun kenarından ikiye bölün.
• 2 Santim aralıklarla şeritler halinde kesin.
• Hazırlamış olduğunuz tepsiye yaklaşık 3 santim aralıklı olarak sıralayın.
• Yaklaşık 20 dakika veya hafif altın sarısı olana dek pişirip, pudra şekeri serpin.

Malzemeler
100 gr mısır gevreği
3 Adet yumurtanın akı
1 Paket vanilya
1 Su bardağından bir parmak eksik tozşeker
1 Su bardağı dövülmüş fındık
15 Adet fındık
Hazırlanışı

• Mısır gevreklerini mutfak robotunda parçalayıp, bir kenarda bekletin.
• Yumurta aklarını kar haline gelinceye dek çırpın.
• Vanilyayı, şekeri, yumurta akalarını, dövülmüş fındıkları ve ufalanmış mısır gevreğini iyice karıştırın.
• Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle yuvarlayarak şekil verin ve tepsiye sıralayın.
• Üstlerine birer tane fındık yerleştirin.
• 190 Dereceli fırında üzerleri kahverengi olana dek pişirin.
• Soğuduktan sonra tepsiden çıkarıp, servis yapın.

Malzemeler
1 Kavanoz portakal marmelatı
1.5 Su bardağı tozşeker
1 Su bardağı süt
4 Adet yumurta
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Çay kaşığı kabartma tozu
1 Çay kaşığı karbonat
Yeterince un

Hazırlanışı

• Şekeri ve 1 su bardağı sütü hamur yoğurtma kabına alın.
• Şeker eriyene dek çırpın.
• 3 Adet yumurtayı ve 1 adet yumurtanın akını ilave edin.
• Yumurta sarısını sonra kullanmak için bir kenarda bekletin.
• 1 Su bardağı sıvıyağı, 1 çay kaşığı karbonatı ve 1 kaşığı kabartma tozunu ekleyin.
• Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana dek un ekleyin.
• Malzemeler özleşene dek yoğurun.
• Hamurdan cevizden biraz büyükçe parçalar koparın.
• Elinizle yuvarlayarak şekil verin.
• Yuvarlak hamurların ortasını parmağınızla bastırarak çukur oluşturun.
• Yumurta sarısı sürün.
• Hafifçe yağlanmış tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında üzerleri pembeleşene dek pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra ılınmasını bekleyin.
• Her kurabiyenin çukur olan kısmına portakal amrmelatı koyun ve servis yapın.

Malzemeler

200 gr beyaz çikolata
1 Çorba kaşığı krema
1 Çorba kaşığı limon suyu
1 Adet rendelenmiş limon kabuğu
1 Su bardağı mısır gevreği

Hazırlanışı

• Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin.
• Eriyen çikolataya 1 çorba kaşığı krema ekleyip, karıştırın.
• 1 Çorba kaşığı limon suyunu, rendelenmiş limon kabuğu ve 1 su bardağı mısır gevreğini çikolataya katıp, tekrar karıştırın.
• Çikolatalı karışımdan parçalar koparın ve küçük toplar yuvarlayın.
• Bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın ve üzerine yuvarladığınız küçük topları sıralayın.
• Bu şekilde buzdolabında 2-3 saat kadar bekletip, dondurun.
• Dolaptan çıkardıktan sonra servis yapın.

Malzemeler
2.5 su bardağı un
2 Tatlı kaşığı kuru maya
1 Adet yumurtanın sarısı
70 Gr tozşeker (1.5 kahve fincanı)
100 Gr margarin (6.5 çorba kaşığı)
1 Tatlı kaşığı limon suyu
Tuz
Üzerine :
80 Gr pudra şekeri (2 kahve fincanı)
Yarım limon suyu ve rendelenmiş kabuğu

Hazırlanışı

• Maya ve unu karıştırın ve ortasını havuz gibi açın.
• Ortasına şekeri, 100 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarini, limon suyunu, yumurta sarısını ve bir çimdik tuzu koyup yoğurun.
• Çabuk çabuk yoğurarak 4 santim eninde silindir bir hamur haline getirin.
• Şeffaf folyoya sararak buzdolabında yarın saat bekletin.
• Buzdolabından çıkardığınız hamuru 5 milim kalınlığında daireler halinde kesip, elinizle yuvarlak şekil verin.
• Hazırladığınız hamurları yağlanmış tepsiye dizin.
• 180 dereceli fırında 15 dakika kadar pişirin.
• Pudra şekerini limon suyu ve kabuğuyla karıştırıp eritin.
• Fırından çıkan kurabiyeleri hazırladığınız limonlu suya batırın.
• Donmasını bekleyip, servis yapın.