Malzemeler
7 Çay bardağı un
1 Çay bardağı yoğurt
1.5 Su bardağı tereyağı
3 Adet patates
Karabiber, tuz
250 gr beyaz peynir
1 Paket kabartma tozu

Hazırlanışı

• Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın.
• Un, yoğurt, kabartma tozu ve bir çimdik tuz ilave edip iyice yoğurun.
• Hazırladığınız hamuru fırın kalıbına koyun.
• Patatesleri haşlayıp kabuklarını
• soyun.
• Çatalla ezerek püre haline getirin.
• Tuz, karabiber serpin.
• Beyaz peyniri ufalayıp püreye ekleyin.
• Hazırladığınz püreyi hamurun üzerine yayın.
• Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin.
• Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.

Malzemeler
1.5 Su bardağı un
50 gr margarin
1 Adet yumurta
1 Çimdik tuz
2-3 Çorba kaşığı soğuk su
1.5 Su bardağından az süt
1 Çorba kaşığı un
4 Çorba kaşığı tozşeker
4 Adet yumurtanın sarısı
1 Adet vanilya çubuğu
3 Adet muz
2-3 Çorba kaşığı toz muzlu jöle
2-3 Çorba kaşığı limon suyu
Portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı

• Unu eleyin ve ortasını açın.
• Yumurta, tuz ve margarini ortasına koyun.
• Küçük hareketlerle birbirine karıştırın.
• Gerekirse 2-3 çorba kaşığı soğuk su ekleyin.
• Üzeri örtülü olarak 20 dakika dinlendirin.
• Hamurdan küçük parçalar koparıp, elinizle yuvarlayın.
• Merdane yardımı ile hafifçe unlanmış bir zeminde küçük yuvarlaklar açın ve yağlanmış tartölet kalıplarına yerleştirin.
• Üzerine alüminyun folyo koyup, nohut veya kuru fasulye doldurun (kabarmaması için).
• 200 Derecelik fırında 20 dakika kadar bu şekilde pişirin.
• Sonra folyo ve içindekileri alın.
• Kalıpları tekrar fırına sürün ve her tarafı pembeleşene dek pişirin.
• Sütü vanilya çubuğu ile kaynatın ve sütü ocaktan alın.
• Şeker ve unu birbirine karıştırıp, yavaş yavaş süte ekleyin.
• Sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvama gelmesini sağlayın.
• Bu arada yumurta sarılarını çırpın ve yavaş yavaş süte ekleyin.
• Tencereyi çok kısık bir ateşin üzerine oturtun ve sürekli karıştırarak pişirin.
• Kremanın piştiğini hafif koyulaşmasından anlayabilirsiniz.
• Kremayı Kremayı ocaktan alın.
• Karıştırarak soğumasını sağlayın.
• Soğuyan kremayı tartöletlere pay edin.
• Muzları soyup, dilimleyin.
• Kararmamaları için limon suyuna batırıp çıkarın ve tartöletlerin üzerine yerleştirin.
• 2-3 Çorba kaşığı toz muz jölesini yarım çay bardağı sıcak suda eritin.
• Eriyince üzerine yarım çay bardağı soğuk su koyun.
• Karıştırıp, muzların üzerine gezdirin.

Malzemeler
2 Çorba kaşığı tereyağı
3 Çorbakaşığı tozşeker
1 Adet yumurta
1.5 Su bardağı un
1 Adet rendelenmiş limon kabuğu
Bir tutam tuz
Üzerine :
1 Paket krem şanti
3 Adet kivi
1 Adet nar
1 Adet muz
1 Tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı

Malzemeler
1 Su bardağı un
Yarım su bardağı pudra şekeri
3 Yemek kaşığı margarin
1 Adet yumurta
İç malzemesi :
1 Çay bardağı portakal şekerlemesi
1 Çay bardağı incir şekerlemesi
Yarım çay bardağı kuru üzüm
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Çay bardağı iri çekilmiş fındık
Üzerine : 1 Çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı

• Una pudra şekeri, margarin ve yumurtayı ilave ederek yoğurun.
• Hamuru tartölet kalıplarına doldurun.
• Portakal ve incir şekerlemeleri, kuru üzüm ve pudra şekerini karıştırın.
• Kalıplardaki hamurun üzerine paylaştırıp, fındıkla kapatın.
• Tartöletleri 180 dereceli fırında 25 dakika pişirin.
• Fırından çıkan tartöletlerin üzerine pudra şekeri serpip, servis yapın.

Malzemeler
2.5 Su bardağı un
1/2 Paket Margarin
1 Yumurta
1 Paket hamur kabartma tozu
2.5 fincan pudra şekeri
1 Portakal kabuğu rendesi
1 Fincan iri dövülmüş fındık
Kreması İçin:
1/2 Paket margarin
1 Su bardağı pudra şekeri
2 Çorba kaşığı süt
1 Paket vanilya
1 Portakal

Hazırlanışı

• Kabartma tozunu una karıştıralım.
• Ortasını havuz gibi açalım.
• Yumuşatılmış margarini ve şekeri elimizle krem haline gelene dek yoğuralım.
• Yumurtayı, Portakal kabuğunu, fındığı ilave edelim.
• Yoğuralım.
• Kalıbı yağlayalım.
• Şeker serpiştirelim.
• Hamuru kalıba alıp yarım cm kalınlığında döşeyelim.
• Orta ısılı fırında pişirelim.
• Ilınınca kalıptan çıkarıp soğutalım.
• Krema için, yumuşatılmış yağı, pudra şekeriyle yoğurup krem haline getirelim.
• Hamuru kalıba alıp yarım cm kalınlığında döşeyelim.
• Orta ısılı fırında pişirelim.
• Ilınınca kalıptan çıkarıp soğutalım.
• Krema için, yumuşatılmış yağı, pudra şekeri ile yoğurup krem haline getirin.
• Süt ve vanilyayı ilave edip mikserle çırpalım.
• Kremayı, krema sucaklığına doldurup tartın üzerine dilediğimiz şekilde sıkalım.
• Portakal veya mandalinayı soyup dilimlere ayıralım.
• Kremaların aralarına portakal dilimlerni dizelim.
• Buzdolabında birkaç saat soğutalım.

Malzemeler
1 su bardağı un
2 çorbakaşığı tozşeker
75 gr. margarin ya da tereyağı
2 çorbakaşığı su
2 yumurta
1 limon
1 su bardağı pudra şekeri
100 gr. erimiş tereyağı

Hazırlanışı

• Un ve margarini karıştırın.
• Tozşeker ve suuy ekleyerek hamur haline getirin.
• Elde ettiğiniz hamuru buzdolabında 1 saat bekletin.
• Daha sonra bir turta kalıbına yerleştirerek,yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Bu arada yumurtaları oudra şekeriyle çırpın ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.
• Bu karışıma eritilmiş tereyağını ekledikten sonra pişmiş hamurun üstüne yayarak 15 dakika daha pişirin.

Malzemeler
1.5 Su bardağı un
2 Çorba kaşığı tozşeker
1 Tutam tuz
100 gr margarin
1 Adet yumurta sarısı
Yarım çay bardağı su
7 Adet kivi
3 Yaprak jelatin
2 Çorba kaşığı nişasta
1 Su bardağı soğuk su
Yarım su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

• Unu, şekeri, tuzu, margarini ve yumurta sarısını bir kapta karıştırın.
• Yarım çay bardağı suyun gerektiği kadarını, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmek için malzemeye ekleyin.
• Uygun kıvamı elde edince hamuru bir müddet yoğurun.
• 22 Santim çapında kenar yüksekliği 3 parmak kadar olan bir kalıbı yağlayın.
• Hazırladığınız hamuru bir merdane yardımı ile kalıbın dışına taşacak biçimde kalıba yerleştirin.
• Kenarlardışta kalacak biçimde hamurun ortasını alüminyum folyo ile kaplayın.
• Folyonun hamur pişerken kenarlardan aşağı inmesini engellemek için ortasına ağırlık koyun.
• 130 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
• Hamurun kenarları katılaştığında alüminyum folyoyu kaldırın.
• 15 dakika kadar fırında tutun.
• Daha sonra fırından alın.
• Kırmadan kalıptan ayırın ve soğumaya bırakın.
• Diğer tarafta yaprak jelatini yarım su bardağı sıcak su içinde eritin.
• Nişasta, soğuk su ve şekeri ocakta karıştırın.
• Pete kıvamına gelmeye başladığında altını kapatıp, soğumaya bırakın.
• Kivileri soyup, iri parçalar halinde dilimleyin.
• Kivileri kalıp şeklini almış hamurun içine oturtun.
• Üzerine pelte kıvamlı karışımı dökün.
• Buzdolabında soğutup, servis yapın.

Malzemeler
1 Adet yumurta
200 gr margarin
2.5 Su bardağı un
Yarım çay bardağı su
1 Kutu labne peyniri
5 Çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarım kilo kiraz

Hazırlanışı

• Margarini, unu ve yumurtayı bir arada yoğurun.
• Gerektiği kadar soğuk su ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
• Eğer gerekirse biraz daha un ilave edin.
• Elinize yapışmayıncaya kadar yoğurun.
• İyice yoğurduktan sonra nemli bezle örtüp, buzdolabında 1 saat bekletin.
• Buzdolabından çıkarınca küçük parçalara bölün.
• Tartölet kalıplatını hafifçe yağlayın.
• Hamur parçalarını elinizle yada merdane yardımı ile kalıp büyüklüğünde açın ve kalıplara yerleştirin.
• Diplerini çatalla bir kez delin.
• Kalıpların ortalarına aliminyum folyo nohut koyun ve 200 derceli fırında 15 dakika pişirin.
• Pişen hamurları fırından çıkartın.
• Bu arada labne peyniri, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırın.
• Tartöletleri kalıptan çıkarın.
• Ortalarına labne peynirli karışımdan koyun.
• Üzerine de yıkayıp sapları ayıklanmış kirazları dizin.
• Bekletmeden servis yapın.

Malzemeler
2 Yumurta
125 Gr margarin
1 Su bardağı tozşeker
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu

• Geniş bir kapta yumurtaları tozşekerle birlikte çırpın.
• Yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip hamuru hazırlayın.
• Hamurun yarısından azını süsleme için ayırın.
• Kalan hamuru yağlanmış tepsiye elinizle açarak yayın.
• Üzerine kayısı marmeladını sürün.
• Kalan hamuru 8-9 parçaya ayırıp herbirini uzun şeritler haline getirin.
• Şeritleri marmeladın üzerine kafes şeklinde yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin.

 
1.5 Çay bardağı kayısı marmeladı
2 Su bardağı un

Hazırlanışı

Malzemeler
250 gr. dondurulmuş tart hamuru veya dondurulmuş milföy hamuru
3 yumurta
1 çorba kaşığı mısır nişastası
50 gr. şeker kamışı
1/4 litre süt
1 limon
100 gr hurma
100 gr ceviz
1 adet muz

Hazırlanışı