Malzemeler

750 Gr pırasa
3 Adet havuç
1 Avuç pirinç
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Adet limon suyu
Yeterince su ve tuz

Hazırlanışı

• Pırasaların başlarını kesin, üst kabuklarını temizleyip çıkartın.
• İki parmak eninde parçalara bölün.
• Yayvan bir tencereye yerleştirin.
• Havuçları kazıyıp yıkayın ve halka halka doğrayın.
• Pırasaların üzerine yerleştirin.
• Zeytinyağı, yeterince su, limon suyu ve yeterince tuz ilave edip orta hararetli ateşte 20 dakika kadar pişirin.
• Üzerine yıkanmış pirinci serpiştirin.
• Pirinç yumuşayana dek 15 dakika daha pişirin.
• Soğuk olarak servis yapın.
• NOT : Limon dilimleri ve dereotu ile de süsleyip servis yapabilirsiniz.